Ordering
| Thai | Sound guide | Meaning | Note |
|---|---|---|---|
| เอา〜ครับ/ค่ะ | ao~ | I'll have ~ | The standard ordering pattern |
| เอาอันนี้ครับ/ค่ะ | ao an-nii | I'll take this one | Point at the menu/photo |
| 〜ครับ/ค่ะ | ~ | Just the dish name works | Saying the name politely is enough |
| สั่งได้ไหมครับ/คะ | sang daai-mai | May I order? | สั่ง = order |
| เอาอีกครับ/ค่ะ | ao ik | One more, please | อีก = another/more |
| เอา〜อีกจานครับ/ค่ะ | ao~ ik jaan | Another plate of ~ | จาน = plate (classifier) |
| เอา〜อีกแก้วครับ/ค่ะ | ao~ ik kaeo | Another glass of ~ | แก้ว = glass (classifier) |
| เอา〜อีกขวดครับ/ค่ะ | ao~ ik khuat | Another bottle of ~ | ขวด = bottle (classifier) |
Quantity & size
| Thai | Sound guide | Meaning | Note |
|---|---|---|---|
| หนึ่ง | nueng | 1 | |
| สอง | soong | 2 | |
| สาม | saam | 3 | |
| เล็ก / ธรรมดา / พิเศษ | lek / thamma-daa / phi-set | small / regular / large | Common sizes for noodles & rice |
| น้อย | noi | a little / less | น้อยๆ or ใส่น้อยๆ = "go easy on it" |
| เยอะ | yoe | extra / a lot | To get a bigger portion |
| ครึ่ง | khrueng | half | ครึ่งหนึ่ง = one half |
| ทั้งหมด | thang-mot | altogether / total | Used when asking the total price |
Spice levels
| Thai | Sound guide | Meaning | Note |
|---|---|---|---|
| เผ็ด | phet | spicy | The key word |
| ไม่เผ็ดครับ/ค่ะ | mai phet | Not spicy, please | |
| เผ็ดน้อยครับ/ค่ะ | phet noi | A little spicy | น้อย = little |
| เผ็ดมากครับ/ค่ะ | phet maak | Very spicy | มาก = very |
| ไม่ใส่พริกครับ/ค่ะ | mai sai phrik | No chili, please | พริก = chili |
| ใส่พริกน้อยครับ/ค่ะ | sai phrik noi | Just a little chili | |
| ไม่เผ็ดเลยครับ/ค่ะ | mai phet loei | Not spicy at all | ไม่…เลย = "not ~ at all" |
| พริกขี้หนู | phrik khii-nuu | bird's-eye chili | Tiny and very hot — the stall favorite |
Drinks & ice
| Thai | Sound guide | Meaning | Note |
|---|---|---|---|
| น้ำเปล่าครับ/ค่ะ | nam-plao | Drinking water, please | เปล่า = plain/nothing added |
| น้ำแข็ง | naam-khaeng | ice | |
| ไม่ใส่น้ำแข็งครับ/ค่ะ | mai sai naam-khaeng | No ice, please | |
| น้ำแข็งน้อยครับ/ค่ะ | naam-khaeng noi | Less ice | |
| น้ำผลไม้ | nam phon-la-maai | fruit juice | |
| เบียร์ | bia | beer | |
| กาแฟร้อน/เย็น | kaa-fee ron/yen | hot / iced coffee | |
| ชาเย็น | cha yen | iced tea | ชา = tea |
Allergies & restrictions
| Thai | Sound guide | Meaning | Note |
|---|---|---|---|
| แพ้〜ครับ/ค่ะ | phae~ | I'm allergic to ~ | แพ้ = allergic to |
| แพ้กุ้งครับ/ค่ะ | phae kung | Allergic to shrimp | กุ้ง = shrimp |
| แพ้ถั่วครับ/ค่ะ | phae thua | Allergic to peanuts | ถั่ว = beans/nuts |
| แพ้อาหารทะเลครับ/ค่ะ | phae aa-haan tha-lee | Allergic to seafood | |
| กิน〜ไม่ได้ครับ/ค่ะ | kin~ mai daai | I can't eat ~ | ได้ = can |
| กินเนื้อสัตว์ไม่ได้ครับ/ค่ะ | kin nuea-sat mai daai | I can't eat meat | For vegetarians |
| กินเผ็ดไม่ได้ครับ/ค่ะ | kin phet mai daai | I can't eat spicy food | |
| ไม่ใส่〜ครับ/ค่ะ | mai sai~ | Please don't add ~ | Reusable pattern |
Takeaway & extras
| Thai | Sound guide | Meaning | Note |
|---|---|---|---|
| กลับบ้านครับ/ค่ะ | klap baan | Takeaway, please | Lit. "take it home" |
| ห่อกลับครับ/ค่ะ | ho klap | Wrap it to go | ห่อ = wrap |
| ใส่ถุงครับ/ค่ะ | sai thung | Put it in a bag | ถุง = bag |
| แยกกันครับ/ค่ะ | yaek kan | Separate, please | แยก = divide |
| อร่อยครับ/ค่ะ | a-roi | It's delicious | |
| อร่อยมากครับ/ค่ะ | a-roi maak | It's really good | |
| อิ่มแล้วครับ/ค่ะ | im laeo | I'm full | อิ่ม = full (food) |
| เผ็ดมากครับ/ค่ะ | phet maak | It's very spicy |
Paying the bill
| Thai | Sound guide | Meaning | Note |
|---|---|---|---|
| เช็คบิลครับ/ค่ะ | check bill | The bill, please | The most common phrase |
| เก็บเงินครับ/ค่ะ | kep ngoen | Check, please | คิดเงิน is also used |
| เท่าไหร่ครับ/คะ | thao-rai | How much? | |
| ทั้งหมดเท่าไหร่ครับ/คะ | thang-mot thao-rai | How much altogether? | |
| แยกจ่ายได้ไหมครับ/คะ | yaek jaai daai-mai | Can we pay separately? | |
| จ่ายด้วยบัตรได้ไหมครับ/คะ | jaai duai bat daai-mai | Can I pay by card? | บัตร = card |
| จ่ายเงินสดครับ/ค่ะ | jaai ngoen-sot | I'll pay cash | เงินสด = cash |
| ใบเสร็จครับ/ค่ะ | bai-set | A receipt, please |
Mini practice
Q1. What's the basic ordering pattern?
เอา + dish name + ครับ/ค่ะ ("I'll have ~"), or just the name + ครับ/ค่ะ while pointing.
Q2. ไม่เผ็ด vs ไม่ใส่พริก?
ไม่เผ็ด = make it mild; ไม่ใส่พริก = don't add chili at all.
Q3. How do you say you're allergic to shrimp?
แพ้กุ้งครับ/ค่ะ (phae kung).
Q4. What's the most common way to ask for the bill?
เช็คบิลครับ/ค่ะ (check bill).
Q5. How do you order food to go?
กลับบ้านครับ/ค่ะ — literally "take it home".
Summary
- เอา〜ครับ/ค่ะ orders anything; classifiers (จาน/แก้ว/ขวด) handle repeats.
- Spice: ไม่เผ็ด = mild, ไม่ใส่พริก = no chili, เผ็ดน้อย = a little.
- Bill: เช็คบิล is the phrase everyone uses.
- Next: shopping & bargaining.
