Das lernst du in dieser Lektion
- Die Bestell-Muster nutzen: „Bir X lütfen“, „X alabilir miyim?“, „X var mı?“.
- Sonderwünsche formulieren: scharf/nicht scharf, ohne Zwiebel, vegetarisch, halal, glutenfrei.
- Türkische Grundgerichte benennen: çorba, kebap, döner, pide, mantı, börek, baklava.
- Die Zahlkette: Hesap lütfen → nakit mi kart mı → üstü kalsın.
Die Küche: Wörter zum Anhören
Zuerst die Basiswörter — von çorba (Suppe) bis baklava. Viele davon sind international bekannt und leicht zu merken.
| Türkisch | Deutsch |
|---|---|
| çay | der Tee |
| kahve | der Kaffee |
| ayran | das Ayran (Joghurt-Getränk) |
| meyve suyu | der Fruchtsaft |
| soda | das Mineralwasser (m. Kohlensäure) |
| maden suyu | das Mineralwasser |
| bira | das Bier |
| rakı | der Rakı (Anisschnaps) |
| kahvaltı | das Frühstück |
| öğle yemeği | das Mittagessen |
| akşam yemeği | das Abendessen |
| sofra | der Esstisch; die Tafel |
| tabak | der Teller |
| çatal | die Gabel |
| bıçak | das Messer |
| kaşık | der Löffel |
| bardak | das Glas; der Becher |
| restoran | das Restaurant |
| garson | der Kellner; die Kellnerin |
| aşçı | der Koch; die Köchin |
| aç | hungrig |
| tok | satt |
| susamış | durstig |
| lezzetli | lecker; schmackhaft |
| Türkisch | Deutsch |
|---|---|
| çorba | die Suppe |
| pilav | der Pilaw |
| börek | Börek; gefülltes/geschichtetes Teiggebäck |
| pide | die Pide (Fladenbrot) |
| lahmacun | das Lahmacun |
| kebap | der Kebab |
| döner | der Döner |
| mantı | die Manti (Teigtaschen) |
| dolma | gefülltes Gemüse; Dolma |
| tatlı | süß; die Süßspeise |
| baklava | das Baklava |
| künefe | das Künefe |
| lokum | das Lokum |
| dondurma | das Eis |
| köfte | die Frikadelle |
| et | das Fleisch |
| yumurta | das Ei |
| peynir | der Käse |
| yoğurt | der Joghurt |
| süt | die Milch |
Die wichtigsten Gerichte und Grundnahrungsmittel.
Bestellen: die drei Kernmuster
Fast jede Restaurant-Interaktion läuft über drei Formeln — lerne sie als feste Blöcke.
| Muster | Kanonisches Beispiel |
|---|---|
| X lütfen (… bitte) | undefined |
| X alabilir miyim? (kann ich bekommen?) | undefined |
| X var mı? (gibt es?) | undefined |
Mit diesen drei Mustern deckst du 90 % aller Restaurant-Bitten ab: „Menü lütfen“, „Bir ayran alabilir miyim?“, „Mercimek çorbası var mı?“
İki kişilik bir masa lütfen.
Einen Tisch für zwei Personen bitte.
Menü lütfen.
Die Speisekarte bitte.
Ne tavsiye edersiniz?
Was empfehlen Sie?
Sipariş verebilir miyim?
Kann ich bestellen?
Bir Türk kahvesi lütfen.
Einen türkischen Kaffee bitte.
Sade kahve lütfen.
Einen Kaffee ohne Zucker bitte.
Orta şekerli kahve lütfen.
Einen mittel süßen Kaffee bitte.
Bir ayran alabilir miyim?
Kann ich einen Ayran bekommen?
Bir şişe su lütfen.
Eine Flasche Wasser bitte.
Mercimek çorbası var mı?
Gibt es Linsensuppe?
Bir pide istiyorum.
Ich möchte eine Pide.
Bir lahmacun alayım.
Ich nehme einen Lahmacun.
Bir Adana kebabı lütfen.
Einen Adana-Kebab bitte.
Bir dürüm alabilir miyim?
Kann ich einen Dürüm bekommen?
Paket olsun lütfen.
Zum Mitnehmen bitte.
Burada yiyeceğim.
Ich esse hier.
Sonderwünsche und Essensfragen
Scharf, nicht scharf, ohne Zwiebeln, halal, vegetarisch — die Sonderwünsche sind genauso formelhaft.
Acılı olsun lütfen.
Bitte scharf.
Acısız olsun.
Bitte nicht scharf.
Az acılı olsun.
Bitte nur etwas scharf.
Etli mi bu?
Ist das mit Fleisch?
Vejetaryen yemek var mı?
Gibt es vegetarische Gerichte?
Et yemiyorum.
Ich esse kein Fleisch.
Domuz eti yemiyorum.
Ich esse kein Schweinefleisch.
Helal mi?
Ist es halal?
Soğan olmasın lütfen.
Bitte ohne Zwiebeln.
Sarımsaksız olsun.
Ohne Knoblauch bitte.
Tuz ve karabiber var mı?
Gibt es Salz und Pfeffer?
Çatal getirir misiniz?
Können Sie eine Gabel bringen?
Taze mi?
Ist es frisch?
İçinde domuz eti var mı?
Ist Schweinefleisch darin?
Yer fıstığına alerjim var.
Ich habe eine Erdnussallergie.
Glutensiz yemek var mı?
Gibt es glutenfreie Gerichte?
Zahlen und Trinkgeld
Am Ende: Rechnung, getrennt oder zusammen, bar oder Karte, Trinkgeld.
An der Rechnung
Gast und Kellner am Tisch.
-
Gast
Hesap lütfen.
Die Rechnung bitte.
-
Kellner
Nakit mi kart mı?
Bar oder Karte?
-
Gast
Kartla ödeyebilir miyim?
Kann ich mit Karte zahlen?
-
Kellner
Bahşiş dahil mi?
Ist das Trinkgeld enthalten?
Hesabı alabilir miyim?
Kann ich die Rechnung bekommen?
Ayrı ayrı ödeyebilir miyiz?
Können wir getrennt zahlen?
Birlikte ödüyoruz.
Wir zahlen zusammen.
Ben ödüyorum.
Ich zahle; ich lade ein.
Nakit mi kart mı?
Bar oder Karte?
Üstü kalsın.
Stimmt so.
Fiş alabilir miyim?
Kann ich den Bon bekommen?
Afiyet olsun.
Guten Appetit.
Elinize sağlık.
Danke für das Essen. (wörtl. Gesundheit für Ihre Hände)
Çok lezzetli.
Sehr lecker.
Doydum, teşekkürler.
Ich bin satt, danke.
Her şey harikaydı.
Alles war großartig.
So übst du weiter
- Bestelle drei Dinge nach dem Muster: „Bir çay lütfen“, „Bir ayran alabilir miyim?“, „Mercimek çorbası var mı?“
- Sage laut: nicht scharf (acısız olsun), ohne Zwiebeln (soğan olmasın lütfen), ist es halal? (helal mi?).
- Übe die Zahlkette: Hesap lütfen → Nakit mi kart mı? → Üstü kalsın.
Mini-Übung
Q1. Was bedeutet „döner“?
- die Suppe
- das Lahmacun
- der Döner
- die Pide
Antwort: der Döner
Q2. Was bedeutet „Bir çay lütfen.“?
- Einen Tee bitte.
- Einen Kaffee bitte.
- Einen Saft bitte.
- Eine Suppe bitte.
Antwort: Einen Tee bitte.
Q3. Wie sagt man auf Türkisch: „Die Rechnung bitte“?
- Hesap lütfen.
- Hesabı alabilir miyim?
- Üstü kalsın.
- Fiş alabilir miyim?
Antwort: Hesap lütfen.
Q4. Du isst kein Schweinefleisch. Du sagst:
- Helal mi?
- Et yemiyorum.
- Domuz eti yemiyorum.
- Vejetaryen yemek var mı?
Antwort: Domuz eti yemiyorum.
Q5. Du willst bezahlen und fragst nach Kartenzahlung:
- Nakit mi kart mı?
- Kartla ödeyebilir miyim?
- Ayrı ayrı ödeyebilir miyiz?
- Birlikte ödüyoruz.
Antwort: Kartla ödeyebilir miyim?
Q6. „Üstü kalsın“ bedeutet …
- Ist das Trinkgeld enthalten?
- Die Rechnung bitte
- Kann ich bar zahlen?
- Behalten Sie den Rest — Trinkgeld ist damit gegeben
Antwort: Behalten Sie den Rest — Trinkgeld ist damit gegeben
Q7. Was bedeutet „aç“?
- satt
- hungrig
- müde
- durstig
Antwort: hungrig
